蔬菜在舌尖跳舞：那些你一辈子学不会的“蔬菜英语” 说起蔬菜，人往哪走，饭往哪放，想象起来都挺省事。但在菜市场里，面对那一堆长得简直一模一样的红红绿绿，要么那个让你看了都想找个地缝钻进去的西兰花时，你时常会犯嘀咕：到底是这个品种？
如何开花？
如何吃？这时候，你就得用英语，并且要是说得好，还得有点"Country Fresh"味儿，别忒像教科书在教室里念课文，那样听着就索然无味。 从"Broc"到"Cabbage"：同根生但分家 实际上，咱们中国的“卷心菜”，在英文里就是个怪词，叫"Cabbage"，听起来像是个啥大主菜，结局是个圆白菜。真正的卷心菜，英语里是"Cauliflower"，脑子转得慢一点，听一下：Ca-ul-if-lo-er。
那个尾音拖得长长的，听着就像你在给一个老哥们儿讲故事，故事讲到最终，那个人突然打了个寒战，连声说“哎呀妈呀”。 再说说那个最好办让人晕头的“花椰菜”。别被它的花Naming给骗了，那叫"Cauliflower"，是个花。但真正的花椰菜，叫"Cabbage"，是个菜。
这就像咱们中国人叫“白菜”和“包菜”，英语里也如此分，一个Caul，一个Cabo。
故此，下次菜市场结账，指着那个圆圆的大白菜问老板"What kind of vegetable is that?"，要是老板支支吾吾说不出个故此然，那你肯定得问清楚，"Is that a cabbage or a cauliflower?"，否则结账时你可能就要按着那个"Cabo"（包菜）的价码付钱了，别看它实际上是"Caul"（花）。 贝类与根茎：海鲜里的当季主角 除了叶子，咱们主食里的根茎类蔬菜，英文里往往带着一股子"Root"潜质。土豆，英语叫"Potato"，不过别误会，那是美洲原住民发明的，咱们中国叫它“马铃薯”，听起来像个土豆，实际上是个红薯。土豆的英文名是"Potato"，但在中国人心里，它有股子“薯”气，“Potato"听起来就有点“Pot"，像是个Potassium（钾）。 那么，番茄呢？别当作它只是水果，它可是个“果类蔬菜”，英文名是"Tomato"。你见过它叫"Tom"吗？那叫小番茄，"Cucumber"。它长得像个黄瓜，实则是个大番茄，故此叫"Cucumber Tomatoes"。
这名字听着如何怪怪的，像极了黄瓜味儿的西红柿。再来看看西兰花，别被它的花Naming给带偏了，真正的西兰花叫"Bok Choy"，听起来像"Bo"和"Chey"，像是个从印度进口的宝贝。 洋葱与姜：地下秘密的大户 说到地下秘密，除了土豆，还有那些藏在土里、看着都让人怕的“宝藏”。土豆是"Potato"，那洋葱呢？别叫它"Carrot"，那是胡萝卜。洋葱的英文名是"Onion"，且听这头音，"Oh-nion"，听着像"Oh"，像是个洋娃娃被惊动了。再来看看姜，它的英文名是"Garlic"，听着有点"Garlic"，像是个大蒜在叫，但实际上是姜。
故此，别把"Garlic"当成你的灶台间主力，那是蒜，不是姜。 根茎类里的“真功夫” 实际上，咱们中国那些长得像“萝卜”的蔬菜，在英文里也有自己的规矩。
比如胡萝卜，叫"Carrot"，听着像"Car"，像个大卡车。但真正的胡萝卜，叫"Potato"，像个土豆。
这名字忒搞笑了，以至于在超市货架上，那个长得像“萝卜”的紫色蔬菜，你时常会看到英文标注为"Cauliflower"，听着像"Ca"，跟真正的"Cabbage"（卷心菜）忒像了，以至于有人分不清。 再说说“白菜”，地道的中国菜里，它叫"Cauliflower"，像个花。但真正的白菜，叫"Cabbage"，像个菜。
故此，下次你在超市货架前，看到那个圆滚滚的、绿油油的“大白菜”，你能够指着它问："Is this a cabbage or a cauliflower?"，要是老板说：“这肯定是 Cauliflower，那个是 Cabbage。”那你得赶紧把价格记下来，别看它实际上是 Cabbage。 结语 说到底，学会这些单词，不是为了考试，是为了在买菜的时候，能跟超市小哥顺畅地沟通，不至于在结账时，出于把"Cauliflower"和"Cabbage"搞混，而多付了钱。语言这东西，就像咱们中国的“方言”，听着都怪怪的，但正是在这些“怪”里，藏着咱们生活的烟火气。
故此，下次走进菜市，试着多说几个"Cabbage"和"Potato"，你会发现，原来英语里也有如此“接地气”的蔬菜家族。