关于辞职的申请书 老板，这几天我脑子里就是两个念头，一个是想好好把这家店顶下来，另一个就是想回家看看爸妈。
说实话，说实话，今天站柜台的时候，看着镜子里那个又老又累的自己，心里突然就有点堵得慌。咱们做服务员这行，有时候连个喘气的空隙都没有，但看着客人中意的笑容，我也挺有成就感的。可最近这店里的氛围，我确实认定透不过气来。 前段工夫那个顾客投诉，我本来想忍忍，想着按规则处理。可结局一查，发现厨师台那边有严重的流程漏洞，那东西根本没法做。我当时就慌了，手忙脚乱地端上菜，结局端出来夹生饭，那场面忒丢人了，连我自己都认定自己像个考题。从那赶明儿，我每次上岗前都忍不住往记忆里钻，想着如何把这些漏洞补上。可难题是，我哪来的钱去请人？我哪来的精力去搞管理？我只能硬着头皮干，一边学一边摸，心里实际上挺难受的。 我寻思过大量种办法，但最终都打消了。
我想过是不是该换个店，心里也默念过这句话，但转念一想，咱们这行的规矩，换地方好办，把人留住难。并且，我也在身体上启动有了危机感。最近那段工夫，我连续干了五十多个小时，腰都快直不起来，嗓子也是哑得了得。我不想为了那点“稳定”把自己弄垮了，让家里人也跟着受累。 我想跟老板说实话，不是不想好好干，是干不动了。目前的日子，咱们不能光靠蛮力，得学会动脑子。但脑子那方面，我又有点缺德，好办瞎想，好办钻牛角尖。就像这次顾客投诉，要是我能提前分析和预防，可能就不会走到这一步。目前的我，就像个只会低头拉车但眼里没光的傻孩子。 我知道大家可能认定我有点矫情，说我不够干体力活，但这确实是我的根本。我身体不好，那会儿一累就犯困，好办出错。
这让我在那会儿工作中，时常被客诉，被扣绩效。老板，您也知道，咱们这行，回头率如此高，口碑就如此硬。
要是我把身体和这份工作搞砸了，那回头的时候，客户得问您：“这员工到底能不能干？”到时候，我可能真就走不掉了。 我也不是不想把生意做大，也不想让店里发大财。
反之，我挺希望能把咱们店做成那种让人记住的招牌店。但我想说，务必要有个健康的身体和一颗清醒的脑子。就像咱们做饭，火候不对，菜也就没味了。我这身体，就像锅里的水，要是锅都破了，那味道肯定不中。 这让我想起了之前帮哥们儿店里干过的小事。有一次，有个年轻学徒，技术挺扎实，就是性子急，总想着一整套方案。结局有一次忙起来，他忘了提醒有个务必要换的汤料，直接端了个生料出来，要是顾客咬一口，那场面真是尴尬到家。我当时就悔得慌了，悔得慌没早点提醒他。
后来我反思了一下，是不是该多花点心思，多跟师傅聊聊，多听听老员工的意见？或许是这样，或许那样，但我发现，比起那些大道理，真正能帮我的，还是实实在在的努力。 故此，我拍板跟老板道个别了。我知道这不代表我不再努力，而是我想换一种方式。赶明儿我会把心思放在更具体的事上，比如如何把这道菜做得更酥脆，要么那天那种特定的饮品如何调得更顺口。我不需求宏大的理论，只要结局对，我就认定值。 我知道老板您会想，您别走，您还要看着咱们店，您还有那些等着交账单的客人。但老板，我也得提醒您，咱们店要是垮了，您到时候还得从头再来。目前的我，就像个没油的车，再往前开，迟早会熄火。还不如到时候客户埋怨，不如目前先休个假，好好歇一歇。 要是老板您认定我有点傻，那也没关系。我知道咱们这行，大量时候就是凭感觉走出来的。但我这次是确实不想再做那种凭感觉瞎干的人了。
我想起码做个踏实的工薪族，把身体养好，把脑子理好，再去找一个能让我真正安心的地方去。 最终，我想说，别看我不知道咱们店赶明儿会变成啥样，但我知道，只要我还在，只要我还站在这里，咱们店就能一直走下去。
哪怕只是每天多卖出一份小吃，多挽回几个回头客，我也愿意。
这不只是是工作，这是我给自己的一份交代。 希望老板能理解我的难处，也愿意给我一点工夫，让我重新找回那个能真正干活、能真正做好事的自己。
就这样吧，赶明儿咱们再联系的时候，希望咱们能保持一种好办的联系。 祝老板生意兴隆，财源广进。 辞职人：XXX 日期：2023 年 X 月 X 日